Sebuah studi baru yang diterbitkan dalam BMJ Journals, menemukan bahwa orang yang makan pola makan nabati memiliki peluang 73% lebih rendah untuk terkena COVID-19 sedang hingga berat dibandingkan dengan rekan mereka yang makan daging.
Rekomendasi Swab Test Jakarta
Pescatarians (orang yang tidak makan daging tetapi makan ikan) memiliki peluang 59% lebih rendah.
Diet ini lebih tinggi pada sayuran, kacang-kacangan, dan kacang-kacangan, sementara rendah pada unggas, merah, dan daging olahan.
Penelitian dilakukan di antara 2884 petugas kesehatan garis depan (dokter dan perawat) dari enam negara (Prancis, Jerman, Italia, Spanyol, Inggris, dan Amerika Serikat). Lebih dari 70% dari peserta penelitian adalah laki-laki.
Kriteria penelitian mengharuskan peserta untuk sering dan dekat dengan pasien dengan COVID-19.
Peserta melaporkan jika mereka mengikuti jenis diet tertentu sebelum pandemi COVID-19. Mereka memiliki 11 pilihan, yaitu:
Makanan utuh, nabati
keto
Vegetarian
Mediterania
Pescatarian
paleolitikum
Rendah lemak
Karbohidrat rendah
Protein tinggi
Lain
Bukan dari salah satu di atas
Berdasarkan survei awal tersebut, peneliti menggabungkan kategori sebagai berikut:
Makanan Utuh, nabati, vegetarian
Makanan utuh, nabati, vegetarian, atau pescatarian
Rendah karbohidrat, tinggi protein,
Dari 2884 peserta, akhirnya ada 568 kasus COVID-19. Kasus didefinisikan sebagai individu dengan penyakit mirip COVID-19 yang dilaporkan sendiri (demam, batuk, kelelahan, kehilangan rasa atau penciuman) atau PCR atau tes antibodi positif.
Dari jumlah tersebut, terdapat 430 orang yang mengidap COVID-19 ringan hingga ringan, berat, dan 138 orang menderita COVID-19 sedang hingga berat.
Dibandingkan dengan mereka yang mengikuti pola makan nabati, mereka yang mengikuti diet rendah karbohidrat, protein tinggi memiliki peluang 3 kali lebih tinggi terkena COVID-19 sedang hingga berat.
“Diet rendah karbohidrat, protein tinggi dikaitkan dengan peluang COVID-19 parah yang tidak signifikan lebih besar jika dibandingkan dengan mereka yang tidak melaporkan mengikuti diet ini. Namun, ketika kami membandingkan pola makan ini dengan pola makan nabati, mereka yang melaporkan mengikuti diet rendah karbohidrat, protein tinggi memiliki peluang yang jauh lebih besar terkena COVID-19 sedang hingga berat.”
Para peneliti menyimpulkan bahwa “diet sehat yang kaya akan makanan padat nutrisi dapat dipertimbangkan untuk perlindungan terhadap COVID-19 yang parah.”
Anda dapat membaca lebih lanjut tentang studi di sini.
Komentar
Sebagai ahli gizi dan seseorang yang menghabiskan banyak waktu membaca studi ilmiah, ini masuk akal karena efek negatif daging merah pada mikrobioma usus.
Daging merah sangat tinggi zat besi, yang dapat menumpuk di jaringan tubuh. Peningkatan zat besi juga secara negatif mengubah mikrobioma usus. Silakan baca artikel saya Masalah Zat Besi — Mengapa Suplementasi Bisa Berbahaya untuk mempelajari lebih lanjut tentang itu.
Selain itu, asam amino karnitin dalam daging merah berkontribusi pada produksi senyawa yang disebut TMAO, yang meningkatkan risiko kematian ‘semua penyebab’.
Dan terakhir, diet dengan banyak daging merah biasanya mengandung banyak lemak jenuh. Masalah dengan lemak jenuh adalah ketika bakteri ini mati, mereka melepaskan racun, yang disebut endotoksin, lipopolisakarida, atau disingkat LPS.
Endotoksin ini dapat diserap ke dalam aliran darah selama penyerapan lemak jenuh melalui kilomikron. LPS dalam aliran darah dapat menyebabkan sepsis. Banyak peneliti percaya COVID-19 adalah sepsis dan itu hanya kasus semantik.
Swab Test Jakarta yang Nyaman