Bersantai di sore hari sambil ngopi atau ngeteh memang akan lebih nikmat jika ditemani dengan camilan. Ada banyak camilan yang menemani aktivitas ngopi atau ngeteh anda. Berikut 4 resep camilan yang bisa anda buat:
- Kerupuk Pangsit Bawang Putih
Bahan – bahan:
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 15 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok makan tepung tapioca
- 1,5 sendok makan bawang putih bubuk
- 1 sendok makan mentega
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh penyedap rasa
- Air panas secukupnya
Cara membuat:
- Masukkan irisan daun bawang ke dalam campuran tepung terigu dan tepung tapioca, aduk-aduk sampai merata.
- Tambahkan bawang putih bubuk, mentega, penyedap rasa, dan garam, aduk kembali.
- Tuangkan sedikit air panas secara perlahan, campurkan lagi hingga menjadi adonan yang kalis dan merata.
- Lalu ambil adonan dan cetak hingga menjadi tipis.
- Siapkan minyak dan goreng adonan selama 10 menit atau matang merata.
- Angkat kemudian tiriskan menggunakan tisu.
- Simpan di dalam toples kering dan bersih.
- Kerupuk pangsit rasa bawang putih siap disajikan.
- Tahu Crispy
Bahan – bahan:
- 10 kotak tahu putih
- 50 gram tepung terigu
- 1/4 – 1/2 sendok makan maizena/tapioka
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok teh kaldu jamur
- 1 sendok teh baking powder
- 250 – 300 cc air
- Minyak untuk menggoreng secukupnya
Cara membuat:
- Potong tahu menjadi 4 bagian.
- Campur bahan celupan tepung terigu, maizena, baking powder, garam, kaldu jamur dan air. Aduk hingga rata.
- Masukkan potongan tahu ke dalam bahan celupan.
- Selanjutnya masukkan minyak goreng, goreng tahu hingga mengembang dengan api besar.
- Setelah tahu mengembang tuangkan sisa adonan sebagian tunggu hingga mengering baru tuangkan kembali.
- Yang terakhir goreng tahu hingga matang, angkat, tiriskan.
- Tahu crispy siap dijadikan camilan yang enak dan lezat.
- Kue Bawang Seledri
Bahan – bahan:
- 1 butir telur
- 3 sendok makan margarine
- 50 ml air hangat
- 200 gram tepung terigu
- 1 sendok makan tepung maizena
Bumbu:
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu jamur
- 1/4 baking powder
- 2 batang daun seledri, potong halus
- 1/2 sendok teh kayu putih bubuk
- 1/2 sendok teh merica bubuk
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan kecuali air dan margarine. Lalu aduk rata menggunakan garpu.
- Masukkan margarine. Kemudian uleni adonan sembari diremas-remas hingga bergerindil.
- Berikutnya masukkan air sedikit demi sedikit. UIeni kembali. Diamkan adonan selama setengah jam.
- Lalu giling tipis dan pipihkan adonan serta potong sesuai selera.
- Panaskan minyak dengan api kecil. Lalu goreng kue bawang hingga matang kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan.
- Keripik Pangsit Wijen
Bahan – bahan:
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh wijen hitam
- 20 sendok makan tepung terigu
- 10 sendok makan tepung tapioka
- 1 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok makan margarin
- 1 sendok teh garam
- Kaldu jamur secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Ulek bawang putih kemudian masukkan ke dalam campuran tepung terigu dan tepung tapioka.
- Beri ruang di tengahya lalu masukkan sedikit minyak goreng dan air.
- Lalu campurkan kembali hingga menjadi adonan basah yang kalis.
- Tambahkan dengan berbagai bumbu lainnya dan campurkan kembali. Tunggu selama 35 menit.
- Setelah itu, pipihkan menggunakan alat penggilas dan taburi dengan tepung tapioka.
- Kemudian potong adonan menjadi kotak-kotak, goreng di dalam minyak panas sampai matang dan merata.
- Angkat lalu tiriskan.
- Simpan di dalam toples yang tertutup.